今天我想介紹我這12天的德國之旅所住宿的家庭，也就是我同事的姑姑家。
因為她們，讓我倍感溫馨，因為她們，讓我對於人生有了另一層的領悟。
誠如同事的姑姑Susan所說，全然的知，知道自己是可以無所不能的，重點在於知。
Susan的家位於Duren。整條街的建築物都是文藝復興時代所建造的，是條極富盛名的街喔。看看這些房子像不像在電影中出現的樣子呢。
來到歐洲，這種石板路就到處可見了。我自己的感受是在下雪天走在這種石板路就比較不容易滑倒的。
看看這棟綠色建築物，每個磚瓦都充滿了藝術氣息。再仔細瞧瞧，不得了了，這可是1902年建造的耶，屋主人把自己房屋的年份都刻在外牆上，可見他有多驕傲自己的房子是個古董呢。
再往前步行幾步就是同事姑姑Susan的家了，很美很柔的土黃與粉色的綜合，共有四層樓房。
一樓窗檯與窗上擺放了很美的耶誕節飾品，晚上點起燈後更是美。
同樣外牆上也有雕刻物呢，再加一個美囉。
一進門後可以看見通往樓上的樓梯，純木頭做的喔，踩在上面會有木頭承受重量後的依依呀呀聲響，這是在台灣所找不到的味道的。
Susan除了家中養了七隻貓之外，還每天不畏風寒去堤防邊餵食流浪貓。她說，和動物相處是最純真的一種感覺，因為動物本身的需求很單純，藉由動物，可以反觀自己。
本來我對貓非常懼怕的，但經過十幾天的相處，我和牠們算是成為可打交道的朋友了吧，呵呵。
Susan在我們到訪之前才剛剛整修了房子的地下室與庭院。
看她挑選的顏色就知道這位女主人是位熱情洋溢、心胸寬闊的人。
事實上這趟旅行因是她召喚著讓我成行的，也觸動我很多心靈深處的能量共振。我感謝她所帶給我的一切。
聽說地下室本來是斑駁一片的水泥石牆，大家都不太敢下來，沒想到經這樣一改造之後，美麗的有如西班牙風味餐廳呢。
Susan的藝術風格與選色真的非常獨特。整間地下室因為這些顏色而鮮活明亮、溫暖了起來。
庭院本來只是空空曠曠的，但在搭建一個透明屋頂之後，便增加了一片可用的空間。
Susan將這片空間做為午茶地點，夏天坐在這可以直接面對一大片的後院，花草扶疏，煞是美麗啊。
在歐洲過節手工製餅乾是必備的。Susan也做了好些種餅乾，整個擺盤之後就是上圖了，超美的吧。
我個人比較不愛吃太甜的口味，所以最愛其中的一款果醬口味，還有薑餅乾。
今年的耶誕節在德國Susan家度過。
Susan在這十幾天的停留中每天都攪盡腦汁為大家準備不同口味的菜色，也因為她的好手藝，讓我能嘗盡德國各種名菜，完全不輸外面餐廳。上圖是耶誕節大餐，這天我們吃的是泰式口味的鴨胸肉。
再次感謝Susan和她的家人，讓我能有一個如此不同的假期。
吃完豐盛的耶誕節晚餐，就開始拆禮物時間囉。
看大家興奮地拆開同事送給家人們的禮物，也分享到一股濃濃的親情。
接著要跳一下來到2010年新年囉。
這天Susan準備了好吃的沙拉，沙拉中有西洋菜、橄欖(青與黑兩種都有)、醃漬後的番茄、玉米粒、再加上一些油漬過的筍條，淋上橄欖油，再加上一些德國特有的加味粉。口感吃起來有果菜類的香甜，以及攪拌後的香氣，讚。
歐洲很重視家人一起吃飯的時間，所以餐桌佈置也是一大藝術。
在Susan家每天的早餐、中餐、晚餐都有不同的擺設，讓我目不暇給。
每次都使用不同的餐具、燭台、桌巾，讓每一餐都有不同的風格與享受。
2009年的最後一天，大家一起度過，所以選擇了這個新的燭台。
這個美麗的燭台是Susan的鄰居送的，他也是幫Susan完成地下室與後花園工程的人喔。
點上燭台後是不是整頓飯都超有情調了呢。
終於要介紹新年大餐了。今天的主菜是德式豬排配上特製酸菜。
配菜是用馬鈴薯壓碎成泥後，混入一些麵粉，再在內心包入一小片的麵包，最後捏成一個個丸子，放入水已煮開的鍋中煮一下即可食用。
外型很像是魚丸形狀，但味道非常清淡，嚼起來彈牙好吃。
與主菜的豬肉排搭配在一起，因為清爽的口感更顯突出。
而特製酸菜則因為傳統德式酸菜非常酸與鹹，所以Susan巧思加入一些葡萄乾、再混合一些佐料烹飪而成。果然味道超棒的咧。
說完大餐，再來看看早餐嚕。
每天早餐是一天的開始，所以一定要吃的飽才能抗寒囉。
德式早餐包括有德國各種火腿肉、Cheeze、果醬、Butter、酸黃瓜、加上各種不同的麵包，最後配上一壺暖呼呼的早餐茶。
吃完整個身體就熱了起來，提供可以禦寒的能量。
早餐吃完，通常就要等下午的午茶了。通常午茶時大家會再泡一大壺不同口味的紅茶，或是煮一壺好喝的咖啡。
餐點則是各式各樣的蛋糕、餅乾等等。
同時這時間也是挨家挨戶串門子的好時間，我就和Susan及同事去過她們的鄰居家吃到了超好吃的手工自製果醬呢。
左邊那個蛋糕就是Susan鄰居自製的德式蛋糕，一點也不甜膩，上面塗上厚厚一層的醬汁，濃純香。
德國的麵包都比較實在，每個麵包都很有重量，所以通常一個人是吃不完一個的，所以分享就很重要了。
我和同事有時會出外買一些新鮮的麵包回家和大家分享，這次就吃到好多好棒的蘋果派呢。
德式蘋果派比較重實在內餡，一咬下去酸甜蘋果餡溢滿口中，超滿足的。像上圖的下半部那個就是蘋果派，一切開就可以看到實在蘋果內餡。
另外還有杏仁麵包也是德國特色之一喔。如上圖的上半部那個就是杏仁可頌。
吃完甜點午茶，大家會聊聊天或是玩玩牌。像這天就有Susan的那位神奇工匠手來訪，和我們一起玩排七呢。
再續...
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