艾麗絲眼中的美好世界

這幾天天氣冷了起來, 想起我庫存的Mariage Freres紅茶!!!

第一次喝到Mariage Freres紅茶是在五年前在日本工作的時候. 

那時公司中一位日本女同事告訴我她每週一晚上在上紅茶課, 沒多久就在下午茶時間喝到這家的紅茶.  第一次喝的時候只覺得那口感怎麼和以往喝的都不一樣, 同事笑瞇瞇的告訴我, 那可是她們紅茶老師特別介紹的, 所以特地沖來與我分享. 

不久之後, 因工作調回台灣, 所以臨別前這位女同事就買了這家的春季特選送給我當離別禮物.

每次沖泡時, 茶葉就會散發出一股淡淡的茶香, 聞起來不若一般紅茶那樣的濃郁, 是種非常獨特的淡香.  喝起來口感很順很柔, 一點也不刮胃.  而且春茶是一種看似綠茶的顏色, 但沖泡之後就是紅茶的顏色, 真是非常特別且好喝的.

其實這家並不是我們所想的英國茶, 也不是道地的日本店, 是間來自法國帶有法國血統的紅茶老舖.  Mariage是兩兄弟, 於1854年在巴黎的Mari開了間進口紅茶專門店, 收集來自中國, 印度等的紅茶.  為了選茶曾足跡踏遍各國有名的茶園.  後來也陸續開始了飯店與高級食材店的經營等事業.  它們的名氣曾一度大到連法王路易14世都知道呢.  此後的150年, Mariage更致力於推廣茶的文化, 及教導有關茶的品茗, 到現在已在35個國家擁有銷售據點, 茶的種類更是多到500種以上. 

在日本有兩間店面, 裡面有賣茶, 餐點及蛋糕等.  新宿店就在知名的伊勢丹旁, 很容易找的.  只不過上次去時因餐廳人數已滿, 所以只有補一補貨就離開, 非常可惜.  若有興趣的人可以看看網站, 不管是英文或是日文都有.  在日本甚至還有網購服務呢, 可見規模是已經達到一個程度.

http://www.mariagefreres.co.jp/

http://www.mariagefreres.com/